Bedankt voor je interesse!
In 2019 ben ik Eddy's Coffee gestart vanuit mijn liefde voor lekkere koffie. Ik kwam erachter dat de koffie die je vindt in Supermarkten vaak wel (vele) maanden oud is. Als je vers gebrande koffie proeft binnen 5 weken na branding weet je genoeg, je wilt nooit meer anders.

Vanuit die overtuiging ben ik gestart met Eddy's Coffee; het kan niet anders dat als mensen erachter komen hoe lekker vers gebrande koffie is dat men meer wil. De naam komt voort uit onze familie, mijn opa heette Eduard, mijn vader Eddy en ik Edwin... vandaar Eddy's :)

Waarom zijn verse Koffiebonen anders?
In de grafiek hieronder zie je de optimale smaakbeleving van verse koffiebonen op zijn best is enkele dagen na branding. De versheid neemt binnen 5 a 6 weken langzaam af. Controleer daarom de branddatum van je koffiebonen op de zak, staat die er niet op dan weet je genoeg.

Bron: https://clivecoffee.com/blogs/learn/is-your-coffee-too-fresh

Wat is de oorsprong van de koffie?
Net als de branddatum is met koffiebonen in de supermarkt bijna nooit te herleiden waar de koffiebonen écht vandaan komen. Op onze zakken staat het land en de regio van herkomst van onze koffiebonen. Bij de Single Origin is zelfs de specifieke boer / plantage in Colombia vermeld. 

Specialty Coffee heeft een minimale score van 80 punten (op een schaal van 100). Dat is kwaliteitskoffie die voldoet aan hoge eisen op het gebied van ethiek, traceerbaarheid, cultuur en natuur. Daarom zetten we de grootte (screen size) en beoordeling (grade) op de koffiezak.