Login

Wat is Guatemala Swiss Water Decaf eigenlijk?

Welkom bij Eddy's Coffee, Kneiterverse Koffiebonen. In onze Specialty Coffee webshop hebben wij de hoogste kwaliteit koffiebonen uit de hele wereld. Voor 23:59 besteld, Overmorgen in huis. De door jou gekozen koffiebonen worden na bestelling ambachtelijk gebrand, zo geniet je altijd van de meest smaakvolle verse koffie. We streven naar perfectie in elke stap van het proces en gaan voor 100% klanttevredenheid. Vandaar onze 9,7 score op Webwinkelkeur van vele geverifieerde klanten.

Let op: dit tijdelijke alternatief voor de Peru Swiss Water Decaf wordt geleverd in een blanco verpakking met daarop vermelding van Koffie, branddatum en maling. 

Guatemala Swiss Water Decaf

Vol & romig · Chocolade · Noten · Licht zoete rozijnen

Cafeïnevrije koffie zonder in te leveren op smaak. De Guatemala Swiss Water Decaf is een volle, romige en toegankelijke koffie met duidelijke tonen van chocolade en noten, aangevuld met een lichte zoetheid en nuances van rozijnen in de afdronk.

De koffie is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde Arabica-koffies van verschillende plantages en regio's in Guatemala. De bonen groeien op uiteenlopende hoogtes en bestaan uit verschillende variëteiten. Het is daardoor geen single origin van één specifieke plantage, maar een zorgvuldig samengestelde selectie waarbij kwaliteit, smaak en consistentie vooropstaan.

Zacht, zoet en mooi in balans

De Guatemala Swiss Water Decaf heeft een toegankelijk smaakprofiel en een mooie volle body. Vergeleken met onze Peru Swiss Water Decaf is de Guatemala iets zoeter, terwijl de Peru wat nadrukkelijker nootachtig is. Qua sterkte en toegankelijkheid liggen beide koffies dicht bij elkaar.

Dat maakt deze Guatemala een uitstekende keuze voor liefhebbers van onze Peru Swiss Water Decaf én voor iedereen die een smaakvolle cafeïnevrije koffie zoekt voor ieder moment van de dag.

Cafeïnevrij met het Swiss Water Process®

De cafeïne wordt uit de groene koffiebonen verwijderd met het Swiss Water Process®. Ondanks de naam vindt dit proces niet in Zwitserland plaats: de techniek vindt zijn oorsprong in Zwitserland, terwijl het bedrijf achter Swiss Water Process® tegenwoordig Canadees is.

Bij deze methode worden water, temperatuur en tijd gebruikt om de cafeïne uit de koffie te verwijderen, zonder chemische oplosmiddelen.

Eerst wordt een extract gemaakt van groene koffie dat alle natuurlijke smaakcomponenten van koffie bevat, maar waaruit de cafeïne is gefilterd. Vervolgens worden de nieuwe groene koffiebonen in dit extract ondergedompeld. De cafeïne trekt uit de bonen, terwijl de smaakstoffen en aroma's zoveel mogelijk behouden blijven.

Dit proces wordt gedurende ongeveer 8 tot 10 uur herhaald totdat de koffie voor 99,9% cafeïnevrij is.

Het resultaat? Een decaf die smaakt zoals koffie hoort te smaken: vol, romig en rijk aan smaak, maar dan vrijwel zonder cafeïne.

Smaak: chocolade, noten en rozijnen
Body: vol en romig
Karakter: zacht, licht zoet en toegankelijk
Herkomst: Guatemala
Cafeïnevrij: Swiss Water Process®
Proces: zonder chemische oplosmiddelen

 

Productspecificaties

  • Grootte:-
  • Washing station:-
  • Producent:-
  • Cupping score:-
  • Smaken:-
  • Verwerking:Swiss Water
  • Hoogte:-
  • Variëteit :-
  • Plantage:-
  • Regio:-
  • Land:Guatamala

Braziliaanse Koffie

Hoewel de smaakprofielen per regio verschillen, staat Braziliaanse koffie bekend om zijn lage zuurgraad, volle body en donkere branding, waardoor hij het populairst is voor espressodranken. Braziliaanse bonen hebben vaak smaaktonen van karamel, chocolade, noten en kruiden, en zijn minder fruitig.

Bekijk onze Braziliaanse koffies

FAQs

Please read our FAQs page to find out more.

Wat is Specialty Coffee ?

Specialty Coffee is koffie van uitzonderlijk hoge kwaliteit, met unieke smaken en aroma's. Het wordt geproduceerd met aandacht voor detail en vakmanschap, van de oogst van de koffiebessen tot de branding en het zetten van de koffie. Het vereist zorgvuldig geselecteerde en verwerkte koffiebonen van de hoogste kwaliteit, en wordt vaak geproduceerd door
kleinschalige producenten die zich richten op duurzaamheid en eerlijke handel.

Wat zijn de voordelen van het drinken van Specialty Coffee?

Use this text to answer questions in as much detail as possible for your customers.

Wat is het verschil tussen arabica en robusta bonen?

Arabica en robusta zijn de twee belangrijkste soorten koffiebonen.
Arabica is over het algemeen van hogere kwaliteit en heeft een meer
complexe smaak, terwijl robusta meer cafeïne bevat en een sterkere smaak
heeft. Robusta is vaak goedkoper dan arabica en wordt vaak gebruikt in
goedkopere koffiemelanges.

Hoe bewaar ik mijn koffiebonen het beste?

Koffiebonen moeten worden bewaard op een koele, droge plaats, uit de
buurt van licht en lucht. Het is het beste om ze in een luchtdichte
container te bewaren en ze pas te malen vlak voor het zetten van de
koffie. Koffiebonen moeten niet in de koelkast of vriezer worden
bewaard, omdat dit vocht kan introduceren en de smaak kan aantasten.

Hoe kan ik de kwaliteit van koffiebonen beoordelen?

De kwaliteit van koffiebonen wordt door verschillende zaken bepaald. Daarnaast is het afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Grofweg zou je kunnen zeggen dat de afkomst (plantage van de boon), het type boon (arabica of robusta), de grootte (size), nationale beoordeling (Grade) en branddatum (liever niet ouder dan 3 weken) een belangrijke rol spelen. Daarnaast bepaalt de regio waar de boon vandaan komt ook in belangrijke mate de smaak.

De kwaliteit van koffie kan worden beoordeeld op basis van verschillende factoren, waaronder de smaak, aroma, zuurgraad en body. Specialty Coffee wordt beoordeeld door professionele koffieproevers, ook wel bekend als "cuppers", die de koffie beoordelen op basis van deze factoren. Als consument kun je ook de kwaliteit van je koffie beoordelen door te letten op de smaak en aroma, en door verschillende koffiesoorten te vergelijken.

Didn’t find your answer?

Don't hestitate to contact us